vol.131「密着！調理学実習Ⅱ〜乳化について〜」

2023/05/01

皆さんこんにちは。スポーツ栄養学科です。

今回のスポーツ栄養学科通信は、スポーツ栄養学科2年生の前期に開講される調理学実習Ⅱについて紹介いたします。授業では西洋料理を中心とした応用調理の基礎技術について実習するとなっております。

是非ご覧ください。